2008年09月26日
秋・・・やっぱり”栗”
なんでも美味しいこの”秋”
毎年、栗をいただくのが楽しみになってます。
でも、最近貰う回数が減ってきたような・・・
やっと、いただいたと思ったら、立て続けに3回我が家に栗が・・・
まず、茹でてある”栗”
切ってスプーンで食べるのはみなさん面倒くさい様子。。。
どうせ、みんな食べないんだったら大好きな”あれ”にしましょう。
スプーンでくりぬいてすり鉢ですりすり
お砂糖で甘味を付け、牛乳でのばして栗１００％のモンブランを作りました。
この後、コーンフレークを敷き、アイスを入れて
泡立てた生クリームを絞り、モンブランをデコレーション
モンブランパフェができました。
お次は”生栗”
そうなったら、いつもの”栗の渋皮煮”に・・・
毎年作ってると、この栗の皮をむく作業も慣れて来ました。
栗をむきながら「なぁんか、熊になった気分」
熊って美味しいものを求めて山里に下りてきたりしますよね。
「熊って山で栗をむいてる時ワクワクするよね」
虫に食われてるの発見
危ないので黒いところは取って栗ご飯に入れましょう。
じゃーん”栗の渋皮煮”の出来上がり
これはおすそ分けでなくなりましたが、
この後いただいた栗はまた渋皮煮になり、冷蔵庫に・・・
毎年、栗をいただくのが楽しみになってます。
でも、最近貰う回数が減ってきたような・・・
やっと、いただいたと思ったら、立て続けに3回我が家に栗が・・・
まず、茹でてある”栗”
切ってスプーンで食べるのはみなさん面倒くさい様子。。。
どうせ、みんな食べないんだったら大好きな”あれ”にしましょう。
スプーンでくりぬいてすり鉢ですりすり
お砂糖で甘味を付け、牛乳でのばして栗１００％のモンブランを作りました。
この後、コーンフレークを敷き、アイスを入れて
泡立てた生クリームを絞り、モンブランをデコレーション
モンブランパフェができました。
お次は”生栗”
そうなったら、いつもの”栗の渋皮煮”に・・・
毎年作ってると、この栗の皮をむく作業も慣れて来ました。
栗をむきながら「なぁんか、熊になった気分」
熊って美味しいものを求めて山里に下りてきたりしますよね。
「熊って山で栗をむいてる時ワクワクするよね」
虫に食われてるの発見
危ないので黒いところは取って栗ご飯に入れましょう。
じゃーん”栗の渋皮煮”の出来上がり
これはおすそ分けでなくなりましたが、
この後いただいた栗はまた渋皮煮になり、冷蔵庫に・・・
Posted by koro at 13:10│Comments(4)
│日記
この記事へのコメント
モンブランがつくれる、koroさまもただものではないですよ。今度、問天さんとねこにごちそうして、アイスモンブラン！
Posted by やまねこ at 2008年09月26日 20:20
きゃぁ〜凄い！
クッキング上手、凄いね。
私、料理下手、食べ上手だけです。
栗大好きな私の夢に出てこないでね。
Posted by かすみそう at 2008年09月26日 23:08
おぉー栗づくし?
すごい＠すごーい！（きらきらきらりん）
今日はなんとしてでも・・・・
**熊になりた〜い**
ホント！とても美味しそうです。
あ〜食べた〜い
〜たい！たい！のほめほめチェリ＠フルスプ〜
Posted by フルスプ**fleursoupe** at 2008年09月27日 04:19
やまねこさま
栗の香りたぁっぷり！
おいしいですよ。
かすみそうさま
ほったらかしで出来るので大好きです。
栗好き？
じゃあ今度・・・
フルスプ**fleursoupe**さま
”熊”って本物はあんなに怖いのにかわいいキャラクターがいっぱい。。。
不思議ですね。
栗を見ると燃えます。
Posted by koro at 2008年09月27日 12:43
